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冷柜内长时间保持清洁、一目了然

冷柜要分区管理。想要让冷柜内长时间保持清洁、一目了然，食物必须分区放置。冷藏室中，蔬果放底下，熟肉、奶制品放上面，中间一层可以放剩菜、剩饭。而剩菜、剩饭又是冷柜环境的大，放之前要注意，有汤汁的要放在深底的碗盘中，以免汤汁渗漏;绿叶蔬菜不能过夜;奶制品或酱类食物一旦开封，存放时瓶口一定要拧紧。

运用保鲜盒和保鲜袋。不同种类的食物在存放时，好放进保鲜袋中，分开放置。这样拿食物时既一目了然，又能避免。食物在冷柜里的保存时间长短也是有限的，熟食长一些，生食就稍短一些，但时间太长也可能变质，会对冷柜造成一定的污染。

清洁压缩机后面的风扇时要小心

每天进行检查运行发展状况并记录:除去内壁上的霜，每月清洗一次冷凝器的过滤器。用干布为了清除冷柜进行内外部和配件上的少量尘埃，如果冷柜太脏则使用一个中性洗涤剂，清洗后再用纯净水市场提高冲洗。但不要在冰箱内及上部冲洗，否则会损坏绝缘，导致失效。压缩机和其他机械设计部分不需要通过使用润滑油。清洁压缩机后面的风扇时要小心。清洁生产完毕后进行信息安全管理检查，确保冷柜插头插好，不要虚接；确保插头或者没有出现异常热度；确保冷柜背部的电源电线和分配电线之间没有关系和刻痕。

在保证正确使用冷柜存放食物的同时,也不要忽略对冷柜本身的***

在保证正确使用冷柜存放食物的同时，也不要忽略对冷柜本身的***问题。

我们身边的许多消费者在购买冷柜之前会向亲戚朋友、卖场销售等咨询冷柜的好坏，同时也会通过厂商的宣传广告及各个媒体了解冷柜的品质。而一旦产品购买之后，出于对于冷柜品牌极高的信任度，会使得很多用户漠视对冷柜产品的后期***。其实，在冷柜使用的过程中，的误区就是会冷柜不进行任何维护及清洗。

很显然，冷柜作为储存食物的设备，需要定期对内部及配件进行清洗。清洗的方式既可以采用的洗洁剂，也可以使用温水来擦拭。如日常使用中有肉类、剩菜菜汤流入冷柜内部，需要在时间处理干净，避免***滋生，造成对其它食材的污染；又如在冷柜内异味较大时，可使用橘子皮、活性炭等物品放置在冷柜内部除味等等。