北京商用制冷设备厂家值得信赖 凯宸威迩

冷藏和冷冻是有一定的区别的

大家是不是以为无论是冷藏还是冷冻都可以保证食物的新鲜质量，其实不是这样的，冷藏和冷冻是有一定的区别的，冷藏适合短时间的保证食物的新鲜质量，不适合用于长时间的保存食物，如果我们将食物放进冷冻柜中也会有不同的变化，将食物放进冷藏中，不会***冷柜中食物的营养物质和价值，只是用来保证食物的新鲜质量，但是在冷冻柜中就变得不一样了，就会将食物自身的水分营养物质全都锁住，冻成冰，这样就可以达到长时间保存的目的，但是也会对食物的营养物质产生不小的影响。

压缩机和冷冻柜的区别有哪些?

压缩机：冷冻柜压缩机是冷冻柜的部件，工作效率的多少，使用年限的长短，品牌应用的多少，以及国产和进口的区别。蒸发器：冷冻柜蒸发器是直接影响冷冻柜的制冷效率，以前是蒸发片，会产生大量的冷凝水，需要定期清理，现在可以选用纯铜管的蒸发器，能够让冷柜自动除霜，同时减少冷凝水的产生，减少商户的工作。风扇是风冷冷冻柜的主要配件，会将冷冻柜柜体内的空气流动起来，从而加速制冷，加大冷冻效率。

商用保鲜展柜运送到家后请务必静置3个小时以上

出现水珠可以用软布擦掉，减少四周环境的湿度，用洗涤灵擦玻璃门效果也不错。对一些柜温在0-5°可采用普通曲面玻璃来代替热反射玻璃，只要在柜体上安装防露风扇及风箱通过风道向回风口吹风，这样在玻璃内表面形成一层封膜，避免了玻璃上存在温差，又保持柜内干燥有效防止了凝露的形成。

保鲜展柜初到：商用保鲜展柜运送到家后请务必静置3个小时以上，由于商用保鲜展柜在运输过程中难免震晃，部分物流公司甚至会倒放。这样容易造成保鲜展柜压缩机的冷冻油倒流从而堵塞保鲜展柜的制冷管，直接通电会损坏保鲜展柜。

蔬菜水果等内部的水分极大的食物,放入冷冻区会导致内部结构

蔬菜水果等内部的水分极大的食物，如果放入冷冻区会导致内部结冰，这样就很可能影响到它们的内部结构，所以蔬果类的食物应放入保鲜区，这样才能的延长它们的保鲜时间。当然，由于温控器档位的设定，一般情况下，冷冻柜也能完成普通冷藏柜的效果，但是为了节约成本，我们还是需要根据自己的实际情况，在确定不能使用冷藏柜的情况下，再去考虑冷冻柜。

无论是立式冷藏柜还是卧式的冷藏柜，只要我们合理的使用，保证冷柜能够更加的使用，按照冷柜的使用和***的规定，在一定的程度上是可以保证我们使用的，可以保证我们食材的新鲜，让我们获得更多的客户。