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超市冷柜可以延长产品的低温保质期

超市冷柜可以延长产品的低温保质期。为了防止冷空气泄漏并使机柜保持在低温，门封上的隔热层会导致冷空气逸出，并保持柜内的冷却效果。

柜内温度低，夏季温度高，机柜内外温差大。当机柜周围温度达到一定水平时，门封会产生冷凝效果，如果机柜内有水滴，则会有小水滴。温度较低，水滴会更多。

冷冻室内部应始终保持在非常低的温度，特别是在冷冻室内；温度一般小于零下18度。虽然冷冻室门密封具有足够的保温能力，但它不能与门体和柜体相比。但是，夏季冷柜周围的温度很高，内外温差明显增大。一旦冷柜周围的湿度达到一定水平，门封将达到“凝”凝露，并且冷冻室的底门密封明显。这是因为冷冻室的底部温度低，因此冷冻室门密封的底部可能会出现凝露。

冷柜应放在室内温度较低并且通风较好的地方

冷柜应放在室内温度较低并且通风较好的地方，这样有利于冷柜的散热，可以减少冷柜压缩机的开启次数和开启时间。食品一定要凉至室温后才放进冷柜，同时尽量减少立式冷藏柜开门的次数，缩短开门的时间。冷柜内的食品与食品之间，食品与冷柜内壁之间都应留有一定的空隙，使冷柜内的空气流通，提高制冷效果，减少压缩机的启动次数和时间。

定期除霜。当冷冻室的霜厚了超过5mm制冷效果就会变差，压缩机相对工作的时间就会延长，因而耗电就相对增大。

制冷保鲜柜有水珠,直接的方法

制冷保鲜柜有水珠，直接的方法是用软布来擦干水珠，平切尽量减少柜门的开关次数和开门时间，能不开就尽量不开，这样就能减少很多水珠。保鲜柜内部的排水孔在经过长时间的使用情况下，很容易因为保鲜的瓜果蔬菜夹带的杂物，随着水滴流入排水管道，导致排水管堵塞，如果没有定时清扫会出现阻塞的情况，当保鲜柜有大量水滞留的时候，我们要及时疏通排水孔和漏水孔，这样就能时间的将保鲜柜产生的冷凝水排出去。

使用保鲜冷柜存放生熟食品

使用保鲜冷柜存放生熟食品，是通过冷柜的低温环境起到为食品保鲜，并适当延长贮存时间的效果。但保鲜柜并不是万年时光机，不可能一直长时间存放食品而不使其变质，也就是说食品放入冷藏柜后有一定的存放时限，但还是要注意储藏时长。

　　除了真空预包装商品，其他食品在放入冷柜前，都在不同程度上受到外界的污染。进入冷柜后，在低温条件下***繁殖受到***，并非冻死。特别当冷柜一旦断电或出故障，***很容易而活跃。此外，时间一长，***在增强了抵御寒冷能力后，也会加快繁殖速度。所以，食品在超市冷柜内存放时间过久，不仅起不到保鲜防腐作用，反而促使食品变质。为了使冷柜充分发挥作用，达到保鲜的目的。