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蔬果买回后先筛选、再处理

蔬果买回后先筛选、再处理。首先筛选出哪些蔬菜不适合放在冷柜里，萝卜、马铃薯、土豆、等根茎类蔬菜和油菜、芹菜等绿叶菜就得先挑出来。这是因为，，这类蔬菜一般都带有泥土，直接放进冷柜会污染其环境，第二，就蔬菜本身的营养和保存来说，也不宜放在冷柜中，比如小油菜放在冷柜里不仅叶片会更快腐坏，还可能由于酶和***的作用，生成亚。

生肉类先清洗再存放。鲜肉买回后，好先用清水稍加冲洗，冲去上面的浮尘等脏东西，晾一会后再装进保鲜盒或保鲜袋中，放入冷冻室。

环境温度对超市冷柜的耗电有直接影响

环境温度对超市冷柜的耗电有直接影响。环境温度升高，就会使超市冷柜散热变慢，箱内温度下降慢会致使开机时刻加长，耗电量增大。

　　拿通常超市冷柜的实验数据分析，当环境温度到达32℃时，耗电量是25℃时的两倍左右，30℃的耗电量是25℃的1.6-1.8倍。因此，超市冷柜应尽可能放在远离热源处，以通风背阴的地方为好。每一台冰柜都有一个温控器，经过调整档位来调理超市冷柜内温度，温控器档位越高，超市冷柜内温度越低。

冷冻室到达-18℃后，每下降1℃都是困难的，越冷越难下降，但接连运转低温度可达-24℃以下，而此时相同也会因表里温差大、冷量散失多而出现开机时刻很长甚至不停机。

冷柜冷却不充分:检查纯铜管蒸发器的表面是否有冰霜

冷柜冷却不充分:检查纯铜管蒸发器的表面是否有冰霜；冷柜门是否开关次数过多/太频繁开关冷柜；冷柜背部是否紧贴墙面；是否放入过多的产品。检查底板是否坚固:冰柜放置位置是否稳固；如果不稳固，可调整活动螺丝，使四角牢固地支撑在底板上；是否有物品接触到冰柜背面。制冷效果差，冷柜不停机，散热管无发热现象，蒸发器工作是发出很小的气流声：这是因为慢渗漏导致雪种严重缺损的缘故。进行维修或者安全检查时需填写相关的安全表格做好记录。